焦亚硫酸钠-工业水处理用焦亚硫酸钠-学祥化工
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焦亚硫酸钠可以防腐吗?

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焦亚硫酸钠食品中的作用:

1、焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性,作用与亚硫酸钠相似。

2、食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂







焦亚硫酸钠的防腐作用

防腐作用,亚硫酸可以起到酸性防腐剂的作用,未解离的亚硫酸被认为可抑制酵母菌、霉菌、细菌。据报告,未解离的亚硫酸对大肠菌的抑制作用比亚硫酸氢根强1000倍。对啤酒酵母强100—500倍,对霉菌强100倍,而氧化硫在酸性时,扛微生物作用强。

焦亚硫酸钠是一种白色粉末,具有刺激性气味,温度高于150摄氏度后就不稳定,会分解挥发出而氧化硫气体,如果长期暴露在空气中,就会被氧化,所以不能将产品置于空气中久存。


用作酿造工业防腐剂,工业水处理用焦亚硫酸钠,橡胶凝固剂和棉布漂白后脱氯剂。有机中间体,染料,制革用作还原剂 用作电镀业,油田的废水处理 以及用作矿山的选矿剂等。 工业 上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门;在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。 用作化学试剂 (印染和摄影等方面)、用作漂白剂 媒染剂,还原剂橡胶凝固剂,也用于有机合成制药及香料等。 理化特性 主要成分:纯品 外观与性状:为无色棱柱状结晶或白色粉末; pH: 熔点(℃):>300(分解)沸点(℃):无资料 相对密度(水=1):1.48 溶解性:溶于水,水溶液呈酸性(20℃时为54g/100ml水;100℃时为81.7g/100ml水)。溶于甘油,微溶于乙醇。相对密度1.4。溶于水溶于甘油,微溶于乙醇。受潮易分解,工业漂白用焦亚硫酸钠,露置空气中易氧化成硫酸钠。 稳定性和反应活性 禁配物:强酸、强氧化剂。 避免接触的条件:潮湿空气。

物化性质 焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类,焦亚硫酸钠, 久置空气中,则氧化成Na2S2O6,故该产品不能久存。高于150℃,即分解出SO2。


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